I measc na bpríomhchineálacha de peictin mhóilín beag tá peictin citris modhnaithe (MCP) agus meáchan móilíneach íseal citris peictin (LCP), ar coimpléisc polaisiúicríd iad le galactós mar an phríomh -chomhpháirt a bhaintear as craiceann agus laíon torthaí citris.
Pectin citris modhnaithe (MCP)
Is éard atá i gceist le pectin citris modhnaithe (MCP) ná polaisiúicríd pectin le meáchan móilíneach níos lú, céim eistearú níos ísle, agus ní fhaightear aon bhrainsí tríd an luach pH a choigeartú agus trí úsáid a bhaint as teicneolaíochtaí bun-aigéid agus einsímí chun peictin citris nádúrtha a hidrealú. Laghdaítear an meáchan móilíneach go níos lú ná 20, 000. Tá na tréithe seo a leanas ag MCP:
Sy chun ionsú a dhéanamh: Mar gheall ar an meáchan móilíneach laghdaithe, is furasta an corp daonna MCP a ionsú agus téann sé isteach sa scaipeadh fola chun ról a imirt.
Feidhmeanna Fiseolaíocha Multile: Tá iléifeachtaí cógaseolaíochta ag MCP amhail frith-meall, frith-aging, frithvíreas, frith-athlastach, hypoglycemic, hypolipidemic, frith-chómhartú agus feabhsú feidhm imdhíonachta.
Is féidir úsáid a bhaint as feidhmchlár : MCP a úsáid chun cógais, bianna agus táirgí sláinte a ullmhú a fheabhsaíonn feidhm imdhíonachta, agus is éagsúlacht réasúnta aibí é cheana féin i margaí na hEorpa agus Mheiriceá.
Meáchan móilíneach íseal citris pectin (LCP)
Meáchan Móilíneach Íseal Tá pectin citris (LCP) cosúil le MCP, agus is meáchan íseal móilíneach peictin polaisiúicríd a fhaightear trí mhodhnú. I measc na saintréithe atá ag an LCP tá:
Meáchan móilíneach : Laghdaítear meáchan móilíneach an LCP, rud a chiallaíonn go bhfuil sé níos éasca é a shú isteach ag an gcomhlacht agus ról a imirt.
Feidhmíocht Fisiciúil: Tá feidhmeanna fiseolaíocha uile MCP ag LCP freisin, lena n-áirítear frith-meall, hypoglycemic, hypolipidemic, etc.