I measc na bpríomhfhoinsí bia de Galactomannan tá na nithe seo a leanas:
Guar guma: Díorthaithe ó phónairí guar (Cyamopsis tetragonolobus).
Guma Bean Locust: Ar a dtugtar guma carob (Ceratonia siliqua) freisin.
Guma Tara: Díorthaithe ó chrainn Tara (Caesalpinia spinosa).
Guma Fenugreek: Díorthaithe ó Fenugreek (Trigonella Foenum-Graecum).
Guma Sesbania: Díorthaithe ó Sesbania Grandiflora
Síol Cassia: Díorthaithe ó Cassia Obtusifolia.
Baintear úsáid fhorleathan as na galacmainní díorthaithe ó phlandaí sa tionscal bia, mar thiúsóirí, cobhsaitheoirí, eiblitheoirí, etc. den chuid is mó, agus tá feidhmchláir thábhachtacha acu sa réimse bithleighis, amhail siúcra fola a ísliú, cosc a chur ar chonspóid, rialáil a dhéanamh ar leibhéil insulin, ag feabhsú baictéir stéigeach, ag cur colesterol níos ísle agus ag cur cosc ar ailse.